❓ Perguntas Frequentes (FAQ)

Burger Fusion Experience

🍔 O que é o Mozin – Mozaika w Kuchni?

O Mozin – Mozaika w Kuchni é um projeto gastronômico inovador que une a arte dos hambúrgueres gourmet de fusão com tecnologia e educação. Inspirado na expressão polonesa "Mozaika w Kuchni" (Mosaico na Cozinha), o nome reflete a proposta de combinar sabores e culturas culinárias diversas em criações únicas. O projeto enfatiza a sustentabilidade, a produção artesanal e a utilização de inteligência artificial (IA) como ferramenta para aprimorar a experiência gastronômica e promover a difusão do conhecimento culinário.

🍽️ Como funcionam os serviços do Mozin?

O Mozin oferece uma experiência gastronômica única, combinando inovação, qualidade e conveniência. Seus serviços incluem:

Delivery: Entrega eficiente e cuidadosa, garantindo que os pratos cheguem com a mesma qualidade do consumo no local.
Plataforma Online: Sistema de pedidos intuitivo, com opções de personalização e recomendações baseadas em preferências anteriores.

💰Como são precificados os hambúrgueres no Mozin?

A precificação dos hambúrgueres no Mozin é realizada com base em uma análise detalhada que considera:

Custo dos Ingredientes: Avaliação do valor de cada componente do prato, desde a carne até os molhos e acompanhamentos.
Custos Operacionais: Incluem despesas fixas (aluguel, salários, utilidades) e variáveis (embalagens, taxas de entrega).
Margem de Lucro: Definida para garantir a sustentabilidade do negócio e possibilitar investimentos em melhorias contínuas.
Pesquisa de Mercado: Análise dos preços praticados por concorrentes e percepção de valor pelos clientes.

Essa abordagem garante preços justos, alinhados à proposta de oferecer produtos de alta qualidade com excelente custo-benefício.

🚚 Como o Mozin aborda as operações de entrega e gestão de estoque?

O Mozin apresenta seu ‘Procedimentos Operacionais Padrão (POP)’ específicos para garantir a qualidade na entrega de hambúrgueres e a satisfação do cliente. A gestão de estoque é detalhada, com listas de itens, quantidades e níveis de reabastecimento. Focado na cadeia de suprimentos local, incluindo parcerias com cooperativas e participação em eventos agropecuários para negociações com fornecedores. Além disso, há automação de sistemas de pedidos e entrega, visando eficiência

🌱 Qual é a abordagem do Mozin em relação à sustentabilidade?

A sustentabilidade é um princípio fundamental do Mozin. Trabalhamos em cojunto com produtores locais para carne, laticínios e produtos agrícolas, apoiando produtores sustentáveis e agroecológicos. Embalagens ecológicas, como caixas biodegradáveis e potes de vidro e parcerias com plataformas de entrega sustentável. Há um compromisso em minimizar o reparo dos hambúrgueres de modo a reduzir a quantidade de gordura e sal implementados, além do desperdício de alimentos, tendo como preocupação além da experiência gastronômica a saúde do nosso cliente. Essas práticas sustentáveis são parte integrante da identidade da marca e da proposta de valor ao cliente.